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Une ferme Saveurs Paysannes Meurthe-et-Moselle
coord
Ferme de la Souleuvre
Stéphane NICOLAS
et Caty BOCH
54530 Preny
(France)

Tel : 03 83 81 92 67
Bienvenue Saveurs 54
  

Un peu d'histoire...

La Ferme de la Souleuvre est une ferme champêtre, située sur le plateau lorrain, à 400 m d'altitude, entre Metz et Nancy.

Ancienne possession des religieux prémontrés, s'y sont succédés ensuite différents propriétaires.

C'est finalement en 1967 que nos parents investissent les lieux et y élèvent des vaches laitières.

La Ferme de la Souleuvre a pour vocation la diversification, c'est-à-dire que nous transformons les matières premières que nous produisons sur notre ferme : le lait de nos vaches en divers fromages, le blé de nos champs en pains, farines et pâtes.

Pour accomplir toutes ces tâches, huit personnes y travaillent presque quotidiennement.

La ferme de la souleuvre en 1915
(Carte postale retrouvée en Allemagne envoyée à cette époque par un prisonnier allemand à sa famille.)
 

Ferme de la souleuvre en 2006

Ferme de la

Souleuvre en 2016

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